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　　中國林業(yè)生態(tài)發(fā)展促進會2月6日發(fā)布森林食品認證標準，首次界定了森林食品的概念、主要種類，以及森林食品的認證規(guī)范和程序。森林食品認證是除無公害、綠色、有機之外，中國建立的第四個食品認證體系。
　　根據(jù)認證標準，森林食品是以森林環(huán)境下野生或人工培育(含養(yǎng)殖)的動物、植物、微生物為原料，不經(jīng)加工，或經(jīng)過加工的各類食品。森林食品主要包括蔬菜、水果、干果、肉食、糧食、油料、飲料、藥材、蜂品、香料和茶葉等11類。
　　此次發(fā)布的認證標準規(guī)定了森林食品的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量以及質(zhì)量管理體系等要求，覆蓋了生產(chǎn)、加工、運輸、銷售及管理的全過程。